Автор: Gotvach

Състав Гъби (може да се замени с консервирани гъби) - 200 г, пилешко филе - 200 г, шунка - 200 г, черен пипер - 2 бр., консервирани ананаси - 200 г, стафиди - 30 г, орехи - 30 г, майонеза готвене Консервираните гъби се нарязват на ивици (малките гъби могат да се оставят цели). шампиньоните могат да бъдат заменени с гъби или други консервирани гъби Сварете пилешкото филе до омекване и го нарежете на ивици. Нарежете шунката на ленти. Български пипер, нарязан на ивици или кубчета. Ананасът се нарязва на кубчета. Накълцайте орехите. Сортирайте и измийте стафидите. Смесете всички съставки и обличайте салатата с майонеза....

Спагети - 500 гр. Телешко - 500 гр. Лук (луковица) - 1 бр. Морков - 1 бр. Доматено пюре - 1 с.л. лъжица. Вода - 0,5л. Сол и черен пипер на вкус. Дафинов лист - 1 бр. Подправки за телешко месо. Зелен лук за украса. Рецепта за спагети с месен сос: Нарежете говеждото на малки парчета, запържете в предварително загрят тиган за 15 минути без капак. Нарежете лука и моркова на малки кубчета, добавете към месото, разбъркайте, добавете една супена лъжица доматено пюре. Налейте половин литър вода към месото и зеленчуците. Слагаме дафиновия лист и подправките за телешко в тигана, покриваме с капак и оставяме да къкри 30 минути на слаб огън. 5 минути преди месния сос да е готов, го посолете и поръсете с черен пипер на вкус. В това време сварете спагетите и ги изхвърлете в гевгир. Слож...

съставки агнешки гърди - 1 кг, картофи - 1,5 кг, лук - 2 бр., брашно - 1-2 супени лъжици, дафинов лист - 2 бр., бахар грах - 6 бр., зира - 1/4-1/2 чаена лъжичка (незадължителна съставка), месен бульон (може да се замени с вода) - ~ 800-900 мл, гхи или масло за пържене (може да се замени с растително), чесън - 1-2 скилидки, зелен кориандър или магданоз, сол, прясно смлян черен пипер готвене Измийте добре агнешките гърди, отърсете ги от излишната течност и нарежете на порции с ребрената кост. Изплакнете парчетата гърди, като внимателно почистите месото от малки костни фрагменти. Подсушете ребрата с хартиени кърпи. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Измийте картофите, обелете, изплакнете отново и нарежете на едри филийки. Натрийте агнешките ребра със...

Агнешко - 0,5 кг. Картофи - 3 бр. Моркови - 2 бр. Лук - 2 бр. Доматено пюре - 1 с.л. лъжица. Чесън - 1 скилидка. Сол и черен пипер на вкус. Подправки за шурпа (суха аджика, зира ще отидат) Магданоз за украса. Рецепта за супата: Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно, загрейте го. Нарязаното на едри парчета агнешко се слага в олиото, запържва се до златиста коричка. Сол, добавете подправки за шурпа. Нарежете морковите на големи барове, картофите на филийки, лукът на половин пръстени. Добавете нарязан лук и моркови към агнешкото, запържете за 10 минути. Добавете супена лъжица доматено пюре към месото със зеленчуци, разбъркайте. Залейте месото и зеленчуците с гореща вода, добавете картофите. Гответе на слаб огън за 1,5 часа. Слагаме готовата шурпа в чинии, изстисквам...

Съставки за супа с пиле и тиквички: Пилешки гърди - 1 бр. Картофи - 2 бр. Тиквички - 1 бр. Морков - 1 бр. Лук - 1 бр. Сол на вкус Зелен лук и копър за гарнитура Рецепта за супа от пиле и тиквички: Сварете пилешките гърди до готовност. Нарежете картофите, тиквичките и лука на малки кубчета. Пръчки моркови. Сложете зеленчуците в бульона, варете 30 минути. Готовата супа се сервира с билки.

Нека първо приготвим крутоните (крутоните). Отрежете кората от питката, нарежете средата на малки кубчета - за предпочитане по-малки (някъде около 1 см). Полейте със зехтин, разпределете равномерно в тава и запечете във фурната до зачервяване. Докато галетата се пече, пригответе дресинга за салата. Вземете едно сурово яйце, потопете го във вряща вода за една минута, охладете, обелете и нарежете. Добавете лимонов сок, горчица, сол на върха на ножа и чесън (на вкус). След това бавно налейте зехтина - сосът не трябва да е много гъст, но не и много течен. Измийте листата от маруля, подсушете и нарежете на малки парчета. Професионалистите казват, че салатата трябва да се накъса с ръце. Можете да направите точно това, но не виждам нищо лошо, ако нарежем салатата с нож. Твърдо сирене (за...