Автор: Gotvach

Кафето на зърна не е необходимо да се съхранява в хладилник В интерес на истината. Повечето компании за печено кафе на зърна съветват да съхранявате кафе на зърна в тъмен, херметически затворен контейнер в кухненския шкаф, тъй като се смята, че това помага на зърната да запазят своя вкус и аромат. Научните доказателства обаче сочат, че ако не планирате да изпиете цялото кафе за една седмица, по-добре е да замразите останалото зърно. Изследователи от Пенсилванския държавен университет взеха шест проби от прясно изпечени кафеени зърна - наполовина светло изпечени, наполовина тъмно изпечени - и ги поставиха при различни условия. Една двойка светли и тъмни печени проби се съхраняват във фризер при -20 °C в продължение на девет седмици, а втората двойка се съхранява при стайна температ...

Имах късмет: моята любима знае как да готви и, ако желае, може да приготви вкусно ястие не по-лошо от опитна домакиня. Но моята приятелка Анна не го прави: нейният Георги не знае как да готви. Влизайки в кухнята, той се чувства като безпомощно дете. Преди това Анна не се смущаваше много от този факт и след работа се втурна стремглаво към магазините, а след това, след като купи всякакви неща, прекара часове в въртене на печката, създавайки поредния кулинарен шедьовър. Но в един прекрасен момент обстоятелствата се промениха: на момичето беше предложена друга, водеща позиция. Аня, която отдавна мечтаеше за това, беше много щастлива. Единственото нещо, което помрачи радостта, беше, че тя започна да идва по-късно и затова вече нямаше достатъчно време за кулинарни изкушения. В резултат на тов...

„Да готвя днес? Уморен от всичко!" - този въпрос често се задава от домакините. В такива моменти не боли да запомните или прочетете няколко прости рецепти за готвене. Обикновените тиквички или патладжан могат перфектно да разнообразят диетата! Лятото ни дава зеленчуци и плодове, горски плодове, билки. Но все пак понякога се питаме: „Ами готвенето днес?“ Няма нищо изненадващо в такава ситуация. Горещината, ежедневните грижи обезсърчават кухненската креативност! Искам бързо да избягам от кухнята, като изпълня „програмата минимум“: нарежете зеленчукова салата или просто сложете домати или краставици, чушки в чиния, изпържете яйце ... Но веднага щом топлината спадне малко, тялото изисква нещо съществено. И все пак не трябва да ядете прекалено обилни ястия през лятото. Желателно е по това...

Август е последният месец на лятото и това може да предизвика лека тъга. Но по правило той е най-щедрият от летните месеци. Зеленчуците са пораснали и узрели, градинските зеленчуци растат през цялото лято, плодовете са узрели и не всички плодове са изчезнали. Освен това сега има много ремонтантни сортове. А август най-често е толкова горещ, че няма нищо за ядене, освен даровете на природата. Някои от рецептите млечна супа Ще имаш нужда: - 1 литър мляко; - 1 литър вода; - 100 г фиде; - 100 г ряпа; - 100 г тиквички; - 1 морков; - 1 глава лук; - 4 картофа; - 1 малко цвекло (за предпочитане с върховете); - 2 с.л. лъжици масло; - сол на вкус. Метод на готвене: Нарежете картофите, ряпата, тиквичките на парчета, лукът се наситнява и се запържва в растително масло. Н...

Зелето е може би най-древният продукт на руската кухня. Всяко семейство трябва да има своя собствена рецепта за осоляване на зеле. Обикновено зелето се ферментира по прост начин: зелето се нарязва, смесва се с моркови, поръсва се със сол. Освен това всяко семейство има своя собствена тайна на добавките. Това са семена от копър, добавят се кимион и захар ... Може би не мога да изброя всички рецепти за осоляване на зеле. Ще предложа моята рецепта за много вкусно и хрупкаво кисело зеле в саламура за зимата. Продукти зеле Морков За саламура: Вода - 5 литра Сол - 1 чаша Захар - 2 чаши Оцетна есенция - 5 супени лъжици. лъжици...

Обичам краставици и ви предлагам да приготвите кисели краставици като бъчви. Продукти За буркан от 3 литра: Краставици - 2 кг Вода - 1,5 л Сол - 2 с.л. с пързалка Листа от хрян - 1 бр. Сушен копър - 1 т. Зелен копър - 2 вет. Чесън - 3 зъба. Дафинов лист - 2 бр. черен пипер - 5 бр. Люта чушка - 0,25 бр. Суха горчица - 0,5 ч.л Как да готвя мариновани краставици: 1. Накиснете краставиците в студена вода за 4-5 часа. 2. Измийте и стерилизирайте бурканите за краставици. 3. Сложете всички подправки, билки и зеленчуци в буркан, а отгоре сложете краставиците. 4. Пригответе саламура: разтворете солта в студена вода. 5. Напълнете бурканите с краставици със саламура до върха, покрийте с капаци и оставете за 3 дни при стайна температура, за да ферментира. Мариновани...