Класически ябълков щрудел е тънко разтегнато тесто, хрупкава коричка и ароматна сочна плънка! Истински ябълков щрудел – просто вкусен! Просто и лесно!
Продукти
За тест:
Пшенично брашно – 250 г + за работа с тесто
Сол – 0,5 ч.л
Яйце – 1 бр.
Топла вода – 100 мл
Растително масло – 20 ml (малко повече от супена лъжица) + за смазване на тестото
Разтопено масло – 100 гр
*
За пълнене:
Сладки и кисели ябълки – 800 гр. (6 бр.)
Маслени бисквити смлени – 70гр
Стафиди – 180 гр
Захар – 3 с.л. лъжици (на вкус)
Смляна канела – 7 g
*
За украса:
Пудра захар – на вкус
*
За подаване:
Сладолед (или бита сметана)

От посоченото количество продукти можете да приготвите един голям щрудел или два малки.