Обичам краставици и ви предлагам да приготвите кисели краставици като бъчви.
Продукти
За буркан от 3 литра:
Краставици – 2 кг
Вода – 1,5 л
Сол – 2 с.л. с пързалка
Листа от хрян – 1 бр.
Сушен копър – 1 т.
Зелен копър – 2 вет.
Чесън – 3 зъба.
Дафинов лист – 2 бр.
черен пипер – 5 бр.
Люта чушка – 0,25 бр.
Суха горчица – 0,5 ч.л

Как да готвя мариновани краставици:

1. Накиснете краставиците в студена вода за 4-5 часа.

2. Измийте и стерилизирайте бурканите за краставици.

3. Сложете всички подправки, билки и зеленчуци в буркан, а отгоре сложете краставиците.

4. Пригответе саламура: разтворете солта в студена вода.

5. Напълнете бурканите с краставици със саламура до върха, покрийте с капаци и оставете за 3 дни при стайна температура, за да ферментира.

Маринованите краставици са готови. Приятен апетит!