Проста, вкусна и здравословна салата. А многоцветните зеленчуци радват окото с ярки цветове. Само за 10 минути ще създадете заряд на здраве и настроение за цялото семейство.
Продукти (за 4 порции)
Бяло зеле – 300 гр
Пресни краставици – 1-2 бр.
Български червен пипер – 1 бр.
Българска жълта чушка – 1 бр.
Зелените магданоз – на вкус
Растително масло – 3-4 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Захар – 1 ч.ч
Оцет – 0,5-1 супени лъжици. л.
Червена боровинка – на вкус
1. Почистете бялото зеле от горните едри листа, измийте.
2. Нарежете зелето на ситно. Зелето се поръсва със сол и се претрива леко с ръце. Поставете в купа.
3. Измийте чушките, отстранете семената. Нарежете на половин пръстени и добавете към зелето.
4. Измийте краставиците и нарежете на тънки полукръгчета. Добавете в купа.
5. Измийте и нарежете на ситно зелените. Добавете към зеленчуците.
6. Направете марината, за това смесете слънчогледово масло, оцет и захар в малък съд.
7. Напълнете салатата с марината, разбъркайте. Сложете в купа за салата. Гарнирайте с боровинки и сервирайте. Зеленчукова салата „Мономах“ е готова.
Приятен апетит!