Мезета

Картофеният чипс се приготвя лесно у дома! Продукти картофи Растително масло за дълбоко пържене Сол Подправки (по желание)

Kupaty е ястие от грузинската кухня, което представлява малки колбаси с подправки и билки. Не винаги е възможно да се готви на открито, защото най-често такива колбаси се пържат на барбекю или скара. И ние ще готвим домашно купати в кухнята в обикновен тиган. В тази рецепта ще ви разкрием характеристиките на каймата и мъдростта на оформянето на колбаси. Продукти (за 15 порции) свинско месо - 1,5 кг Телешко - 800гр Чесън - 1-2 глави пресен магданоз - 50 гр Черен пипер на зърна (или смлян) - 1 с.л. лъжица Хмели-сунели - 1 супена лъжица. лъжица Захар - 1 щипка Сол - 35-45 г (1-1,5 супени лъжици) Вода (лед) - 200 мл Натурална свинска обвивка - 35 гр. (3,5 м) Трапезен оцет или лимонов сок (за приготвяне на черупки) - 1 чаена лъжичка Растително масло (за пържене) - 4-5 супени лъжици...

Не знам как работи, но тялото ми има периоди на голяма любов към всеки един продукт. Мога да искам спанак всеки ден в продължение на месец, а след това оп - и тази силна любов пуска, тялото изглежда пълно. И след време изведнъж пламва нова любов – към броколите, брюкселското зеле или както този месец към патладжана. Сега искам да ям поне веднъж на ден патладжан - задушен, печен, с бъркани яйца, на салата, в сандвич, добавям към ориз, елда и киноа. В тази рецепта всичко е идеално - има и печен патладжан, и вкусен таханов сос, и шампиньони, и любимата ви киноа. Идеален за семейна вечеря или приятелски обяд, когато искате да сготвите нещо горещо и необичайно. В рецептата се използват консервирани домати в собствен сок, но могат да се заменят с пресни домати. За да направите доматите по-кре...

Домашна пастърма - пикантна, ароматна, вкусна... Можете да я държите в устата си като бонбон, поглъщайки от време на време... :) Продукти (за 8 порции) Телешко филе - около 700 гр Едра сол - около 100 гр Захар - 2 ч.л Чаман (подправка, необходима за пастърма, син сминдух) - 5-6 супени лъжици. л. Чесън - 4-5 скилидки Люта чушка (чили) - 1 малка шушулка Дафинов лист - 1-2 средни листа Кориандър (зърна) - 0,5 ч.л Карамфил - 1-2 бр. (вкус) Плодове от хвойна - 1-2 бр.

Вкусен и ароматен колбас от свинско месо. Продукти Свинско (немазна плешка) - 1,2 кг Сало - 200-300 гр Чесън - 2 малки глави Сол - 2 супени лъжици (без пързалка) Смлян черен пипер - 0,5 ч.л Вода (лед) - 100 мл Свински черва - 2-2,5 м * За готвене: Дафинов лист - 2 бр. Сол на вкус * Растително масло - за пържене За рецепта за домашен свински суджук ви трябва естествена обвивка или по-простичко черво. Такива черупки се продават в супермаркетите вече обелени и осолени в голямо количество сол, можете също да попитате на пазара в отдела за месо. Обвивките могат да се замразят и при необходимост да се направят домашни колбаси....

Тази рецепта е за работещи домакини. Пържим домашно приготвени кюфтета от кайма за вечеря, готови. Продукти (за 6 порции) Кайма - 500гр Яйце (жълтък) - 1 бр. Лук - 1 бр. Бял хляб (пулпа) - 80 g Мляко - 50гр Сол - 1 чаена лъжичка Смлян пипер - 0,25 ч.л Растително масло за пържене - 30 мл (или колкото е необходимо)