Салата Цезар
Нека първо приготвим крутоните (крутоните). Отрежете кората от питката, нарежете средата на малки кубчета - за предпочитане по-малки (някъде около 1 см). Полейте със зехтин, разпределете равномерно в тава и запечете във фурната до зачервяване.
Докато галетата се пече, пригответе дресинга за салата. Вземете едно сурово яйце, потопете го във вряща вода за една минута, охладете, обелете и нарежете. Добавете лимонов сок, горчица, сол на върха на ножа и чесън (на вкус). След това бавно налейте зехтина - сосът не трябва да е много гъст, но не и много течен.
Измийте листата от маруля, подсушете и нарежете на малки парчета. Професионалистите казват, че салатата трябва да се накъса с ръце. Можете да направите точно това, но не виждам нищо лошо, ако нарежем салатата с нож.
Твърдо сирене (за...