Месец: октомври 2022

Не знам как работи, но тялото ми има периоди на голяма любов към всеки един продукт. Мога да искам спанак всеки ден в продължение на месец, а след това оп - и тази силна любов пуска, тялото изглежда пълно. И след време изведнъж пламва нова любов – към броколите, брюкселското зеле или както този месец към патладжана. Сега искам да ям поне веднъж на ден патладжан - задушен, печен, с бъркани яйца, на салата, в сандвич, добавям към ориз, елда и киноа. В тази рецепта всичко е идеално - има и печен патладжан, и вкусен таханов сос, и шампиньони, и любимата ви киноа. Идеален за семейна вечеря или приятелски обяд, когато искате да сготвите нещо горещо и необичайно. В рецептата се използват консервирани домати в собствен сок, но могат да се заменят с пресни домати. За да направите доматите по-кре...

За тестото в тази рецепта вместо пшенично брашно се използва пълнозърнесто брашно от спелта. Можете също да използвате овесени ядки и някаква смес за печене без глутен (ние купуваме гранати). Това изобщо не е веган пай - сред съставките има сирене, яйца и масло. И това е случаят, когато след хранене трябва да разкопчаете горното копче на дънките си. Но тази торта е толкова обичана в нашето семейство, че нямаше как да не споделя рецептата. За 8 порции За тестото: 180 г масло, 100 мл вода 2 чаши пълнозърнесто брашно от спелта Пълнеж: 500 г лук, 200 г сулугуни 200 г твърдо сирене (твърдо козе сирене, холандско или пошехонско) 2 яйца 100 г заквасена сметана Лукът се нарязва на ситно и се задушава, докато лукът стане прозрачен. Кашкавалът ...

Авокадото не трябва да е твърдо на камък или прекалено меко. Леко натиснете пръстите си върху кората - ако плодът се увисне малко и след това вдлъбнатината се изглади, тогава това е авокадо с желаната зрялост. Тя трябва да е мека, но достатъчно еластична. Понякога трябва да опипате дузина авокадо в супермаркета, за да намерите правилното. Но зеленчукова салата и тост с авокадо или този зелен сос си заслужава ✊🏼 1 авокадо 1 чаша смесени листа от магданоз и кориандър 2 скилидки чесън сок от 1-2 лайма 1/2 чаша вода 1/2 чаша зехтин 1 чаена лъжичка сол 1/2 чаша шамфъстък за пикантност можете да добавите 1 малка чушка халапеньо (без прегради и семена) 1. Смесете всички съставки, с изключение на шамфъстъка, в чопър или кухненски робот. 2. Добавете шам фъстък и отново разбъркайте ...

Сладките картофи могат просто да бъдат нарязани на ренде и леко изпържени, за да се оформи торта. И можете да добавите яйце и малко брашно, за да направите пълноценна палачинка. На мястото на сладкия картоф може да има тиква или обикновен картоф. Вместо яйце може да се добави меко козе сирене или тофу. 2 сладки картофа, нарязани на ренде 3 чл. лъжици зехтин няколко клона чери домати 1 авокадо 2 яйца ¼ чаена лъжичка сух чесън 2 щипки лют червен пипер сол пипер Поръсете доматите с олио и сложете в предварително загрята на 180°C фурна за 15 минути. Смесете нарязания сладък картоф в купа със сол, черен пипер и чесън. Изстискайте с ръце и отцедете излишния сок. Оформете питки. За плътност може да добавите и яйце и малко брашно. Запържете в г...

Яйцата трябва да се съхраняват на вратата на хладилника В интерес на истината. На вратата на много хладилници има специални клетки за съхранение на яйца. Поставянето им там обаче не винаги е добра идея. Американската администрация по храните и лекарствата или FDA препоръчва яйцата да се съхраняват при 4°C или по-ниска. Но вратата на хладилника граничи с топлия въздух в апартамента и често се отваря, така че температурата върху нея може да бъде по-висока, отколкото на рафтовете. Служители на американското технологично онлайн списание CNET организираха тридневен тест драйв на хладилници от различни марки и установиха, че вратите на много много скъпи хладилници, които се отварят като шкаф с двойна врата, са с градус и половина по-топли от рафтовете. В същото време вратите на много кл...

Състоянието на кожата се влияе не само от козметичните грижи, но и от това, което човек яде Има продукти, които прекомерната консумация може да причини кожни обриви, сухота и лющене. Някои съставки са станали нещо обичайно в ежедневната диета, така че често хората дори не осъзнават опасността си за външния си вид. Ето някои от основните продукти, които са вредни за кожата: Мляко. Този продукт е предназначен за хранене на потомство. Съдържа вещества, които стимулират растежа и развитието. Кравето мляко съдържа и десетки хормони и биологично активни молекули. Сред тях е лактозата, която насърчава синтеза на инсулин и засилва ефекта на стероидите върху кожата. По този начин се нарушава хормоналният баланс на човек, което води до проблеми с кожата. Следователно млякото може да бъде вредн...